FC2ブログ
プロフィール

サーラーチェンマイ

Author:サーラーチェンマイ
単身、大好きなタイのチェンマイにやって来て、住み着いた者です。サーラーチェンマイという店で、アジア雑貨販売&タイマッサージをやっていましたが2017年9月に閉店となりました。現在ドイサケットベースに入り浸っています。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

チェンマイ日記
タイのチェンマイにあるドイサケットベースの事を中心に書いてある日記です
オーガニックファームでコーヒー飲んできました
今日は嫁さんの仕事が休みなので、一緒にドイサケットベースへ行ってきました。
昼食をドイサケットのステーキ屋さんで食べたのですが、やはりタイの牛肉は少し
固いです。オージービーフだとまだ良いのですが、値段が3倍くらいになります。

この後、湖の近くにあるオーガニックレストランでコーヒーを飲んでいたら時間を
食ってしまってドイサケットベースでの作業があまりできませんでした。
作業はいつもの散歩コース造りです。
かかり木になったものを引っ張り出していたので、これにも時間が掛かっています。
これでかかり木になっていた竹をかなり回収できました。

それにしても最近は暑くなってきました。今年は暑くなるのが早いような気がします。
外で作業する者にとって暑さは天敵です。

今日の昼食はステーキ、味は良いのですが、ちょっと固かった↓
1_20190220005535b8c.jpg

オーガニックファームです↓
4_20190220005549bea.jpg

湖の近くにオーガニックファームがあります↓
3_20190220005540736.jpg

散歩コース造り↓
6_201902200055506f5.jpg

少し長くなりました↓
2_20190220005542b84.jpg


5_20190220005550e3b.jpg

スポンサーサイト
散歩コース
今日も散歩コース造り。ドイサケットベースから真正面に見えるところに
煙が立っていました。野焼きor山火事? 

作業ですが、思った以上に作業がはかどりません。ちゃんと材料が揃って
いて、その材料が作業するところにあればもっと早くできるのですが、竹を
切ってからそれを設置する場所に持って行くのでどうしても時間が掛かります。
合間、合間に切った竹が隣の木に寄り掛かっているのを引っ張り出したりも
しています。

もう一人居ると全然違うと思うのですが、仕方ありません。ノンビリ楽しみながら
やっていきます。

今日の昼食は、ピザとおにぎりとシュークリーム↓
1_20190217020759f6f.jpg

山火事それとも野焼き? ↓
2_20190217020801210.jpg

今日の作業、ここまで出来ました↓
3_201902170208049e0.jpg

もう一枚↓
4_201902170208116a1.jpg


5_201902170208142b9.jpg

散歩コース造り
段々と暑くなってきたチェンマイです。朝は涼しくて気持ち良いのですが、
昼からは結構暑いです。それでも空気が乾燥しているので日陰に入れば
快適です。

作業していると暑いのであまり作業がはかどりません。休憩も多くなりますし、
動きも遅くなります。タイで外で仕事してる人は大変だと思います。特に土木、
建築など本当に大変です。それなのに給料は安いんですよね。

今日の私の作業は散歩コース作り。竹を並べて道を造っていきます。
他にもちょこちょこっとした作業していたので、あまり進んでいません。
明日も頑張ります。

今日の昼食は、パットファクトーン(かぼちゃ炒め)と
ムートード(豚肉揚げ)↓
1_2019021601334277e.jpg

散歩コース造り↓
2_2019021601334759a.jpg

今日はここまで↓
3_2019021601334812f.jpg

いちごが生りました↓
4_20190216013350faf.jpg

綺麗な鳥、何ていう鳥でしょう?↓
5_2019021601334957a.jpg

ドイサケットベースに泊まりました
ちょっと日記をご無沙汰していました。決して切った木の下敷きになった
わけではありません。新たな工事の開始と言っておきながら、進展があまり
なかったので、恥ずかしくて日記に書けなかった訳です。竹の処理が大変で
切った竹が隣の木に引っ掛かっていて、それを一本づつ引っ張りだして、
その後に枝払い、そして適当な長さに切断。そんな事をずーっとやっていました。
現在は、切った竹を散歩コースのところまで運んだだけです。

昨日(2/11)からドイサケットベースに泊まってきました。夜は結構寒かったです。
ここに泊まるといつも楽しみにしている朝日は、朝靄っていてあまり綺麗には見え
無かったです。

植えていたキャベツですが、やっと収穫して夕食のバーベキューの時に食べました。
新鮮だし、無農薬、科学肥料も使っていないので、凄く美味しかったです。

作業は、チークの木を二本切って、コーヒー園の雑草を刈りました。竹の方はまた
今度やります。

着いた日の昼食はガイヤーン&ソムタム↓
1_201902130113025a7.jpg

ティータイム↓
2_201902130113032ea.jpg

キャベツ収穫しました。後の丸いのはチークの木を輪切りにしてます↓
3_20190213011304d74.jpg

夕食はバーベキュー↓
4_20190213011305d34.jpg

朝は靄っていました↓
5_20190213011307431.jpg

朝食はフレンチトースト↓
6_20190213011309026.jpg

昼食はガッパオライス↓
7_20190213011310e90.jpg

散歩コースは材料を持ってきただけです↓
8_20190213011312da1.jpg

コーヒー園の雑草刈りました↓
9_20190213011313e12.jpg

ブーゲンビリアが綺麗に咲いてます↓
10_20190213011315829.jpg

新たな工事開始
快晴のチェンマイです。今日もドイサケットベースへ行ってきました。
以前から考えていたのですが、ドイサケットベースの敷地内を散歩
できる道を造ろうと思っていました。今日から作業開始です。

スタート地点をブランコの階段として、ヒモを張って道をイメージします。
バナナとかライチの木を避けながらなので、真っ直ぐにはなりませんが、
それがまた歩くのに楽しくなりそう。

以前から造ろうと思っていても、なぜ急に造り始めようとしたかと言いますと、
竹を早く処分したかったからです。そうしないと車庫へ行く道も切った竹が
邪魔で作業できません。

その竹の方も枝取りが大変ですし、かかり木になっている竹もあって苦戦
しそうですが、頑張ります。

今日の昼食は、ネームピン(発酵肉焼き)、ガイヤーン(焼き鳥)↓
1_20190204000459e3c.jpg

ドイサケットは快晴です↓
2_20190204000500bd1.jpg

ティータイム↓
3_201902040005014a4.jpg

散歩コースを造り始めました↓
4_20190204000503937.jpg

散歩コース↓
5_20190204000505ab8.jpg

イチゴが生りました↓
6_20190204000506977.jpg

竹の伐採終了
今日も竹の伐採をしました。これで敷地内の竹はほとんど伐採できたと思います。
一度、切った竹を片付けて切り残しが無いか確認します。
でも、この切った竹をどうしよう? 数かかなりありますし、かなり太いです。
どこかに使えるか、ちょっと考えてみます。

昨日、チークの枝打ちしていると、枝先の方から倒れてくれるものだと思っていたら、
切った部分から真下に落ちて行きました。結構太くて直径は20cm弱くらいあったので
重く、私の足元に落ちて脚立にぶつかり、私は落っこちてしまいました。
ただ、怪我もなくアルミの脚立がへしゃげてくれたお陰で、落ちる速度もゆっくりだった
ので、助かりました。危なかったです。チェーンソー持っているし、本当に気を付けないと
危ないので、これからは注意して作業したいです。もしこの日記が更新されなくなったら
木の下敷きになったと思って下さい。

まだ切りたいチークの木があるのですが、かなり木の高さがあるので、これは業者に
やってもらおうと思っています。

今日の昼食は、セブンイレブンで買ったハンバーガー(これは見ずに買ったのですが、
スーパースパイシーで、かなり辛かったです。ハンバーガーなのに、こんなに辛くしな
くても良いと思うのですが、、、。と、チキン照り焼き、餃子↓
1_201902010059151c7.jpg

竹の伐採↓
2_20190201005923c96.jpg

ほとんどの竹を伐採できました↓
3_20190201005926c1f.jpg

切った竹の処理の困っています↓
4_201902010059279a5.jpg

バラが咲いた↓
5_20190201005925fa9.jpg

竹の伐採
またちょっと日記の間が開いてしまいました。この間に、お客さんをドイサケットベースへ
ご招待していました。鍋とから揚げの用意をしていたのですが、お客さんはバーベキュー
用の肉や魚を用意して持って来てくれていました。どうしようか迷ったのですが、鍋用の
セットをしていたので、鍋にしました。バーベキュー肉は頂いたので、夕食に自宅でバー
べキューして食べました。ごちそう様です。夕食もお呼びすれば良かったですね。

今日はドイサケットベースで竹を切りました。ちょうど真ん前に竹が沢山生えており
景色が見え難くなっていたので、チェーンソーでぶった切りました。それにしても数が
多く、切るのも大変です。そして高さが10mは優に超していて、倒れてくるとちょっと
怖いものがあります。それでも周りの竹や木に引っ掛かって完全に倒れてくれません。
これは困った問題です。対策を考えます。

まだまだ竹は残っていますが、ちょっとは山が良く見えるようになりました。
明日も頑張って竹の伐採したいと思います。

今日の昼食は、パット・ガッパオ・プラムック・ガイ(鶏肉とイカのバジル炒め)
ゲーンチュー(タイスープ)↓
1_20190130013031de3.jpg

竹伐採しました↓
2_20190130013032b1f.jpg

かかり木になってしまいました↓
4_2019013001303454c.jpg

山がよく見えるようになりました↓
3_20190130013032b84.jpg

キャベツは大きくなってきましたが、いつ収穫すれば良いのでしょう↓
5_201901300130362cd.jpg

毎日重労働
削った土をブランコ前まで一輪車で運ぶ、を繰り返す毎日でした。
今日も7~8往復くらいして力尽きました。あと一二回一輪車で運べば
終りそうです。もうやりたくありません。

今日はチークの木の枝払い?枝打ち?作業もしました。チークの木って
枝が凄く高く伸びるので、景色も見え難くなるし時々枝を切った方が良い
でしょう。

あと竹が敷地内にあるのですが、これもかなり伸びているので切りたい
ところです。竹はどんどん伸びるので面倒ですが、竹の子が取れるので
手間は掛かりますが、時々伐採するようにします。

今日の昼食は、ゲーンハンレームー(北タイカレー)、サイウア(北タイソーセージ)↓
1_20190125004424877.jpg

チークの木の枝打ちしました。(ビフォー)↓
2_20190125004424133.jpg

アフター↓
3_2019012500442688f.jpg

一輪車で土を運びました↓
4_20190125004427946.jpg

かなり土が増えました↓
5_2019012500442801f.jpg

土の残りあと僅か↓
7_2019012500443222d.jpg

またイチゴの実が生りました↓
6_20190125004430ec6.jpg

ファームステイしてきました
メーリムにあるモリファームでファームステイしてきました。
チビ(犬)二匹連れて行くので、ベッドとかご飯とか荷物が多くなりました。
まず、カフェーで昼食、パッタイを食べました。以前ここはよく行っていた
のですが、最近はメーリムにはあまり行かなくなったので久し振りです。
ファームに着いたのが、2時前だったのですが(チェックインは2時)部屋は
空いていたのでチェックインできました。昼間でも暑くなく快適です。
イチゴ畑があって実も沢山生っていました。景色も山があって綺麗です。
ここの土質が凄く良さそう。ドイサケットベースは石ころだらけなので、ここが
羨ましいです。聞くところによると、肥料とかもほとんど要らないそうです。

夕食は魚のフライとエビツミレ揚げとヤムとトムカーガイでした。ちょっと
料理が冷めていたのが残念です。

夜は、結構寒くなりました。気温は10℃くらい?な感じでかなり寒いです。
服を着込んで寝ました。夜は月がとても綺麗で満月なのもあって明るかった。
朝食はトーストなんですが、焼いてもらっても寒さで直ぐ冷めてしまいます。
サラダとかフルーツはここで取れたオーガニックもので、美味しかったです。
イチゴも食べ放題。コーヒーもここで取れたものだそうです。

ここのご主人、日本が好きみたいで、和風のコテージみたいなのもありましたが、
ここは犬はダメみたいで泊まれなかったです。また秋田犬も三匹飼っていて、
この犬は日本から買ってきたそうです。名前はもちろんハチ公。
悪いところもちょっとありましたが、まだオープンして八ヶ月だそうなのでこれから
期待したいです。でも楽しかったです。ちょっとドイサケットベースに似ていました。

0_201901220129246c8.jpg

2_20190122012926df8.jpg

3_20190122012926cfb.jpg

1_20190122012926e87.jpg

4_20190122012926901.jpg

5_20190122012928084.jpg

6_20190122012929291.jpg

7_2019012201293129f.jpg

8_20190122012932f4f.jpg

9_20190122012934c6a.jpg

10_201901220129357dc.jpg

11_201901220129377a3.jpg

12_20190122012941516.jpg

13_20190122012944aa1.jpg

14_20190122012947fe6.jpg

15_201901220129519c2.jpg

16_20190122012953da1.jpg

17_201901220129543ca.jpg

疲労困ぱい
日差しは結構強いのですが、空気が乾燥していて過ごしやすいチェンマイです。
今日は、下の方の駐車場予定地を削って出た土をピックアップに載せてブランコ
前まで持って行き、土を降ろすを繰り返していました。こうやって書くのは簡単です
が、実際はかなりハードワークです。
土を削るのも大変ですが、それをピックアップの荷台に載せ、また降ろすのもかなり
力の要る作業です。お金払ってでもやってもらいたいくらいですが、お金が無いので
頑張りました。いや今思えば土をダンプ一杯分買ってブランコ前に降ろしてもらった
方が良かったとちょっと後悔しています。今日はクタクタです。

でも明日は、ファームステイしてくるので、リフレッシュします。メーリムはドイサケット
より寒いらしいので、暖かな服持って行きます。

今日の昼食はカオマンガイ↓
1_20190120005610f97.jpg

駐車場予定地を削って敷地を広げ、この土をブランコ前まで持って行きます↓
4_20190120005621f4c.jpg

何往復かしてブランコ前に土を入れました↓
2_201901200056166e0.jpg

パイナップル苗を植えまし↓
3_20190120005621a89.jpg

芝生も根付いてきました↓
5_20190120005621176.jpg